Zdrave ćuftice u belom sosu

Ove preukusne loptice ulepšaće svako okupljanje u vašem domu.

Sastojci:

500 g mlevenog mesa

1 kašičica soli

100 g Riso Gallo Arborio pirinča

1 glavica luka

1 jaje

Sos:

½ dl Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja

1 kašika brašna

pola kašičice mirođije

pola litre mleka

1 kisela pavlaka

biber, mešavina začina

Priprema:

U meso dodajte so, pirinač, luk i jaje pa dobro promešajte i oblikujte male ćufte. Ćufte izručite u provrelu vodu i kuvajte ih pola sata.  

Na ekstra devičansko maslinovo ulje sipajte mirođiju i brašno i pržite pola minuta da brašno ne izgori. Postepeno dodajte mleko, biber i mešavinu začina. Nakon tri minuta dodajte kiselu pavlaku i lagano promešajte. U sos dodajte prethodno skuvane ćuftice i kuvajte još par minuta.