Savršena letnja salata iz Italije

Burrata sir, dinje, pršuta, bosiljak… Da li je potrebno još nešto reći?

Sastojci:

100 g pršute

400 g dinje

200 g burrata sira

100 g cherry paradajza

veza svežeg bosiljka

2 kašike džema od smokava

pola limuna (sok)

1 kašičica tucane paprike

1 kašika meda

2 kašike Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja

1 kašika Basso aceto balzamiko

50 g oraha

50 g ostalih orašastih plodova

Priprema:

Grlijute kratko tanko sečeni pršut u rerni ili na tiganju. Potom pripremite ostatak salate. Izrežite dinju na kockice. Dodajte cherry paradajz i mnogo svežeg bosiljka.

Preliv salate je mešavina Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja, balzamico sirćeta, limuna, meda, džema od smokava i prstohvata flekica crvene paprike. Prelijte ovom mešavinom salatu, dodajte sir, prepržene orahe i različite orašaste plodove, koje grilujete na puteru. Na kraju dodajte hrskavi pršut.