Pire od paprika

Verujemo da ovakav pire niste probali, a takođe smo uvereni da kada budete to učinili, ovo jelo će postati neizostavno remek delo vaše trpeze.

Sastojci:

12 zelenih paprika

12 crvenih paprika

10 glavica crnog luka

3 kašike soli

2 šolje Basso italijanskog vinskog sirćeta od crvenog grožđa

1 šolja Azucar Demero smeđeg šećera

Priprema:

Očistite papruke i luk, sameljite ih i prelijte ključalom vodom da ogreznu i kuvajte pet minuta. Ocedite, dodajte sve ostale sastojke i na jakoj vatri kuvajte 10 minuta. Izmiksajte masu u blenderu po želji i sipajte je u vruće tegle, zatvorite i sterilizujte 15 minuta.