Piletina sa ruzmarinom u paradajz sosu

   Sastojci:

• Carapelli maslinovo ulje
• paradajz
• Pileći bataci
• Ruzmarin
• Crni luk
• Beli luk
• Inćuni
• Kapar
• Po želji vino

Priprema:

Zagrejati ulje u tiganju, a zatim poređati pileće batake. Dodati polovinu iseckanog ruzmarina, promešati i izvaditi na tanjir.

U istom tiganju zagrejati ulje, zatim lagano dinstajti luk oko 5 minuta, dok ne omekša. Dodati beli luk, inćune i preostali ruzmarin, a onda pržiti nekoliko minuta. U to dodati paradajz i kapar, pomešan sa vinom, ako koristite, ili sa 75 ml vode. Kada proključa vratiti batake i tiganj poklopiti i kuvati još 20 minuta.