Napravite pesto sos kao prave Italijanke

Pesto sos je tradicionalni italijanski sos koji je neizostavan izbor svakog istinskog ljubitelja italijanske kuhinje. Veoma je osvežavajući, lagan, lako se priprema i može se koristiti na mnogo načina, kao preliv za špagete, pice, salate, krompir i dodatak jelima sa mesom. 

Postoji mnogo varijacija spravljanja ovog sosa i svi vrhunski italijanski šefovi kuhinje se utrkuju ko će napraviti bolji, ali postoje tipični sastojci tradicionalnog pesta, a to su svež bosiljak, pinjoli, beli luk, ekstra devičansko maslinovo ulje, parmezan, so i biber.

Potrebno vam je:

•    2 grančice svežeg bosiljka
•    1dl Carapelli BIO ORGANIC ekstra devičanskog maslinovog ulja
•    100 grama sitno iseckanih pinjola 
•    nekoliko čena belog luka
•    100 grama parmezana
•    so i biber po ukusu

Priprema:

Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne dobijete homogenu smesu. Sos možete čuvati u teglici u frižideru, ne duže od nedelju dana.