Mediteranska boranija

Ovako pripremljenu boraniju ćete sigurno obožavati.

Sastojci:

400 g olovka boranije

100 g prosa

100 g Il Capitano crnih maslina (možete poručiti OVDE)

100 g oraha

100 g sira po želji

1 glavica crnog luka

100 ml supe

2 kašike Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja (možete poručiti OVDE)

so po ukusu

Priprema:

Boraniju obarite u posoljenoj vodi i procedite. Seckani crni luk propržite na zagrejanom ekstra devičanskom maslinovom ulju. Dodajte proso, malo propržite, pa nakon toga prelijte supom i kuvajte dok proso ne omekša. Dodajte narezane masline bez koštice i jezgra oraha, te kratko dinstajte. Na kraju dodajte obarenu boraniju, svež sir, posolite i poslužite.