Malidžano namaz

Ovo je lagani recept koji će se sigurno dopasti ljubiteljima mediteranske kuhinje.

Sastojci:

2-3 plava patlidžana

300 g punomasnog svežeg sira

2 čena belog luka

3 kašike Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja (možete poručiti OVDE)

so, biber

Priprema:

Patlidžane zajedno s korom pecite u rerni na 200 stepeni do sat vremena. Kad se ohlade, skinite koru i usitnite ih u blenderu. Dodajte tri kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, posolite i pobiberite po ukusu, izmešajte sa usitnjenim svežim sirom i začinite sitno seckanim belim lukom.

Namaz služite uz prepečen hleb.