Lignje na mediteranski način
09.02.2017.
Pravi mediteranski recept koji se lagano sprema, a u njemu natenane uživa.
Sastojci:
- 1 kg kolutova lignje
- biber, so
- brašno
- lorvorov list
- 3 čena belog luka
- 2 glavice crnog luka
- 2 dl belog vina
- 3 kasike Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 2 kašike Mutti passata
Priprema:
Iseckajte sitno crni i beli luk, pa ih propržite bna ekstra devičanskom maslinovom. Začinite ih pasiranim paradajzom, biberom, solju, lorvorovim listom i zalijte vinom.
Lignje posolite i uvaljajte u brašno, pa potom u pripremljen sos i na kratko ih pržite. Ostavite ih pre služenja da puste višak masnoće na kuhinjskom ubrusu.
