Braciole
27.02.2019.
Italijanska kuhinja ima mnogo toga da ponudi. Pored neprevaziđenih pasti i pica, postoji jedno jelo, savršeno za svečane prilike. Upoznajte bračole!
Sastojci:
6 komada junećeg odreska
Za fil:
6 šnita pršute
6 šnita tvrdog sira
50 g seckane slanine
2 čena belog luka
veza peršuna
2 kašike suvog grožđa
2 kašike klekove bobice
so i biber po ukusu
100 ml Carapelli ekstra devičanskog ulja
Za sos
1,5 kg Mutti pelata
šolja belog vina
Priprema:
Odreske očistite od žilica, rasporedite nadev, urolajte ih i uvežite koncem i ispržite na vrelom ulju. Dodajte sve sastojke za sos i kuvajte na laganoj temperaturi 2-3 sata.
